दोस्तों आज इस आर्टिकल में मैं आपको एक ऐसे Small Business Idea के बारे में बताने वाला हूं जिसको आप कम लागत से शुरू कर सकते हैं और साथ ही इस बिजनेस के माध्यम से आप लोगों को भी रोजगार दे सकते हैं जी हां दोस्तों मैं बात कर रहा हूं खाखरा बनाने का बिजनेस, खाखरा एक लोकप्रिय स्नैक्स है जिसकी उत्पत्ति गुजरात राज्य में हुई थी। यह साबुत गेहूं के आटे, तेल और मसालों से बनी एक पतली, कुरकुरी फ्लैटब्रेड है जो की खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है और अन्य स्नैक्स की तुलना में सबसे हेल्दी स्नैक्स भी यही है, खाखरा को गुजरात के लोग बहुत खाते हैं और अब यह पूरे इंडिया में भी खाने जाने लगा है जिसकी वजह से इसकी डिमांड मार्केट में हमेशा बनी रहती है इसलिए दोस्तों आप भी खाखरा बनाने का बिजनेस शुरू कर सकते हैं और इसे बेचकर अच्छे पैसे कमा सकते हैं, खाखरा बनाने लिए किन किन चीजों की जरूरत होती है, इसे कैसे बनाया जाता है, इसमें कितना लागत आएगा और इसे बेचकर आप कितना पैसे कमा पाएंगे, सारी जानकारी मैं आपको इस आर्टिकल में देने वाला हूं तो जानने के लिए इस आर्टिकल को लास्ट तक पढ़ते रहें।
खाखरा बनाने के लिए आपको इन चीजों की होगी जरूरत
दोस्तों खाखरा बनाने के लिए आपको 8 तरह की रॉ मेटेरियल की जरूरत होगी – गेहूं का आटा, बेसन, अजवाइन, कस्तूरी मेथी, हल्दी, नमक, मिर्च और तेल इसके अलावा आपको रोटी मेकर मशीन की भी जरूरत पड़ेगी जिससे आप खाखरा बनाने का काम करेंगे या फिर आप बेलन चौकी से भी बना सकते हैं लेकिन इसमें आपको बहुत टाइम लगेगा इसलिए आप महिलाओं को भी हायर कर सकते हैं जिससे उनको भी रोजगार मिल जाएगा और फिर जब आपका खाखरा बनकर तैयार हो जाएगा तो उसे पैक करने के लिए आपको पैकिंग मटेरियल की जरूरत पड़ेगी इसके लिए आप एक पैकिंग मशीन और पैकिंग पाउच खरीद सकते हैं।
इस तरह बनाएं खाखरा
दोस्तों यहां पर मैं आपको 1 किलो खाखरा बनाने की क्वांटिटी बताऊंगा आप इसी क्वांटिटी में जितना चाहे खाखरा बना सकते हैं। 1 किलो खाखरा बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक बर्तन में 700 ग्राम गेहूं का आटा रखना है, उसमे 300 ग्राम बेसन मिलाना है, 10 ग्राम पिसा हुआ अजवाइन डालना है, 10 ग्राम पिसा हुआ कस्तूरी मेथी डालना है, 10 ग्राम पिसा मिर्च डालना है, 20 ग्राम हल्दी डालना है, 20 ग्राम नमक डालना है और 200 एमएल तेल डालकर सबको अच्छे से मिक्स कर लेना है फिर थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटे का डॉ तैयार कर लेना है जिस तरह से आप रोटी बनाने के लिए डॉ तैयार करते हैं, जब डॉ बन जाए तो फिर उसे रोटी मेकर मशीन की मदद से बेल लेना है और उसे गैस में अच्छे से सेंक लेना है जिस तरह से रोटी को सेंकते है और इस तरह से खाखरा बनकर तैयार हो जाएगा जिसे आप पैक करके बेचने के लिए भेज सकते हैं।
खाखरा बनाने का बिजनेस शुरू करने के लिए आपको इतना करना होगा निवेश
गेहूं का आटा आपको 25 रुपए किलो के हिसाब से मिल जाएगा, बेशन आपको 80 से 100 रुपए किलो के हिसाब से मिल जाएगा, अजवाइन आपको 450 रुपए किलो के हिसाब से मिल जाएगा, कस्तूरी मेथी आपको 1400 रुपए किलो के हिसाब से मिल जाएगा, मिर्च पाउडर और नमक आपको 10 रुपए पैकेट मिल जाएगा, तेल आपको 160 से 180 रुपए लीटर के हिसाब से मिल जाएगा, इसके अलावा रोटी मेकर मशीन आपको 2000 रुपए में और पैकिंग मशीन आपको 1200 रुपए में मिल जाएगा लेकिन दोस्तों रॉ मेटेरियल को आपको बल्क में खरीदना होगा फिर भी मोटा मोटी आप 6 से 7 हजार रुपए में इस बिजनेस को आराम से शुरू कर सकते हैं।
इस बिजनेस से इतना होगा कमाई
दोस्तों एक किलो मसाला खाखरा बनाने में आपको लगभग 100 रुपए का कॉस्ट पड़ेगा जिसे आप होलसेल में 150 से 170 रुपए और रिटेल मार्केट में 200 से 250 रुपए किलो के हिसाब से बेच सकते हैं और यदि आप होलसेल में भी बेचते हैं और एक किलो पर आपको 50 रुपए का भी प्रॉफिट होता है तो दिन का अगर आप 20 किलो खाखरा भी बना लेते हैं तो आपकी कमाई हो जाएगी 1000 रुपए और महीने की हो जाएगी 30,000 रुपए।
तो दोस्तों ये थी खाखरा बनाके बेचने का बिजनेस जिसे आप 6-7 हजार रुपए में शुरु कर सकते हैं और इससे हर महीने 25 से 30 हजार रुपए कमा सकते हैं।